这层果粉对生果是有维护作用的，如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发，然后避免果实采摘后快速失水舒展，对习气干旱环境有着活跃作用。果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面构成湿润的环境，然后减少致病菌的侵染。葡萄表面的白霜还富含酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不别的参与酵母。重庆葡萄园提醒，葡萄归于不易生虫的生果，且现在培养中大多选用套袋的方法，用到高浓度农药的几率很小，因此假设确定是葡萄本身的白霜，则没有必要洗掉。

　　从一定程度上说，带白霜是葡萄新鲜的标志，但是也不能避免一些商户喷洒低浓度的灭菌农药。具体的区别方法是，正常的“白霜”分布天然均匀，并不掩盖葡萄表皮本身的颜色，让葡萄看起来会更加秀丽。而假设是药剂“白霜”，则外观分布不均匀，其间还会有暗蓝色的痕迹。